FIBRAPLUS
Um melhorador de textura à base de fibra que pode ser usado em processos a frio e a quente. Ajuda a melhorar a estrutura do gelato tornando-o mais cremoso e compacto, reduzindo o efeito brilhante na superfície, retardando o derretimento na tela e melhorando os valores nutricionais do gelato.
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Código
00404
Gluten Free
Palm Oil Free
Vegan
HCS
Orthodox Union Pareve
Kosher Pareve