FIBRAPLUS
Um melhorador de textura à base de fibra que pode ser usado em processos a frio e a quente. Ajuda a melhorar a estrutura do gelato tornando-o mais cremoso e compacto, reduzindo o efeito brilhante na superfície, retardando o derretimento na tela e melhorando os valores nutricionais do gelato.
Código
00404
Gluten Free
Palm Oil Free
Vegan
HCS
Orthodox Union Pareve
Kosher Pareve
