EXPANDINDO O SEU NEGÓCIO DE GELATO

O GELATO E A INDÚSTRIA DE SORVETE

Os organizadores de eventos sociais não estão mais satisfeitos com seus eventos empolgantes com as ofertas tradicionais de confeitaria ou bolo. Agora, os profissionais de eventos estão se aventurando na indústria de sobremesas congeladas para agradar os gostos cada vez mais complexos de seus clientes. Algumas das marcas de gelato mais populares da América aproveitaram esta oportunidade e atingiram uma mina de ouro: carrinhos de gelato.

Se você já possui uma loja de gelato completa, o crescimento de sua empresa nessa direção não requer um grande investimento; Mas o tamanho do seu investimento dependerá do tipo de experiência que você deseja fornecer aos convidados em cada evento.

Antes de analisar as opções exclusivas de sabores, a primeira coisa a considerar é a estrutura na qual você desejará manter seu gelato e sorbetto para garantir sua ótima apresentação e qualidade.

Cooler / Ice Box: Esta opção popular é barata também e é a mais fácil de coordenar no dia do evento porque não requer conexões elétricas ou equipamentos pesados para instalar. A desvantagem é que o gelato não permanecerá em sua temperatura ideal por mais de três horas em média, portanto assegure-se de que seu evento seja curto e comunique esta importante restrição ao seu cliente.

Carrinhos de Gelato: Esta opção realmente adiciona uma presença festiva a qualquer evento social e é a opção mais popular entre as lojas de gelato por causa de sua mobilidade. Como com qualquer loja de gelato, pode ser caro comprar e manter, mas por conta de seu design tradicional italiano. Você deve verificar se o modelo que você deseja é apoiado por um parceiro que oferece um bom serviço.

Gelato Truck: Esta opção abre a porta para o seu negócio decolar, não apenas nos eventos sociais privados, mas também para eventos públicos, como festivais gourmets, feiras e outros eventos. Isso significa que essa opção tem mais potencial para ter um ROI mais alto.

Quando se trata de impacto, as gelaterias que atendem a eventos especiais não estão apenas servindo gelato, elas estão oferecendo experiências únicas que melhoram o evento.

Duas opções populares para adicionar esse toque especial estão listadas abaixo:

Mesa de coberturas: qualquer tipo de atividade que permita que um convidado personalize sua experiência será sempre de alta qualidade. Muitos montam grandes mesas de buffet com inúmeras coberturas doces e interessantes que combinam com o tema do evento, seja colorido ou sabor.

Cones de Waffle: Se você tem uma incrível receita de cone de waffle, considere levar isso para a estrada com seu gelato também. Fazer cones de waffles na hora para o seu gelato não só cria um momento memorável para os clientes, mas acrescenta mais oportunidades de marketing, principalmente quando um cliente posta uma foto nas redes sociais com a sobremesa.